شرعت اللجان المنظمة لمهرجان الأحساء للنخيل والتمور 2014 “الأحساء.. للتمور وطن” في نسخته الثالثة، المزمع انطلاقته فجر الاثنين الـ6 من شهر ذي القعدة المقبل في مدينة الملك عبدالله العالمية للتمور على طريق الهفوف- العقير “الجديد”، برعاية أمير المنطقة الشرقية الأمير سعود بن نايف، وبتنظيم من أمانة الأحساء، و8 جهات حكومية ذات علاقة بالتمور والتجارة والسياحة، في إجراءات تخصيص “صانع سوق” في المهرجان، بهدف الحفاظ على توازن أسعار التمور داخل ساحة المزاد.
وأبان مدير المدينة المهندس محمد السماعيل ف أن اللجان المنظمة في المهرجان، حريصة كل الحرص على الحفاظ على أسعار التمور، والحد من تذبذبها، أسوة بالمزادات في الأسواق العالمية، إذ أن مدينة الملك عبدالله للتمور في الأحساء، هي واحدة من تلك الأسواق العالمية، لذا سعت اللجان، جاهدة لاختيار “صانع سوق”، قادر على الحفاظ على توازن الأسعار، والحد من تدني القيمة السوقية لها، وذلك لضمان عدم الإضرار بالمزارعين جراء تدني الأسعار، والتي قد لا تفي بتكاليف زراعة المحصول بالنسبة لبعض المزارعين، موضحاً أن “صانع السوق” سيسهم في الحفاظ على الأسعار، وتعزيز قيمة التمور، ويعود على المزارع بالفائدة.
وأضاف أن “صانع السوق”، يلتزم بشراء التمور في ساحة المزاد بالحد الأدنى طبقاً لنتائج اختبار المواصفات للتمور، وقد قررت اللجنة المنظمة للمهرجان الحد الأدنى للأسعار وفق التصنيفات المخبرية التالية: وهي على النحو التالي: تصنيف A سعر الكيلوجرام بـ5 ريالات، تصنيف B سعر الكيلو جرام بـ4 ريالات، تصنيف C سعر الكيلوجرام بـ3 ريالات، وتصنيف F سعر الكيلوجرام بريالين، وإبعاد تصنيف تمورD من الساحة ويلزم المزارع بإخراجها من الساحة.
وشدد على أن ساحة المزاد لن تشهد البيع بأقل من تلك الأسعار مهما كانت الظروف، ويحق للمزارع عرض محصوله من التمور في ساحة مجاورة للمزاد لبيعه بالسعر الذي يناسبه، لافتاً إلى أن هناك مساعي لتحويل وحدة البيع في السوق من الـ”من” إلى “كيلوجرام”، وهي تعمل على الحد من تدني السعر، مبيناً أن تحديد الأسعار بحدها الأدنى، جاء متوافقاً نوعاً ما مع أسعار مصنع تعبئة التمور التابع لهيئة الري والصرف في الأحساء “وزارة الزراعة”.

 
وذكر أن اللجنة اعتمدت المعايير المختلفة لتحديد فئة التصنيف للتمور الموردة لساحة المزاد، وهي: الوزن إذ يتم وزن 500 جرام من العينة عن طريق الميزان الإلكتروني، وتحديد “الحجم”: وذلك عن طريق حساب عدد التمرات في 500 جرام، ليتم بعد ذلك تصنيف جودة التمور كالتالي: 40 تمرة وأقل A، 41-60 تمرة B، 61-80 تمرةC، 81-110 تمرة F، 111 تمرة فما فوق D، وكذلك تحديد نسبة الشوائب في العينة وذلك عن طريق سحب 20 حبة من العينة بطريقة عشوائية، حيث تقدر نسبة الشوائب لكل حبة 5%،

وهناك أنواع مختلفة من الشوائب ومنها: “حلم الغبار، والمعجن، أي أن نسبة الرطوبة عالية وفقدان التمرة شكلها الأساسي، والسقاط، والملوث، والشيص”، ومأكل منة الطير، والمقشور” وهو ما يكون نسبة التقشر عالية، والجاف، والقديم، والمتعفن، المتغير في اللون والطعم والرائحة، طور الرطب، وصغر الحبة، علاوة على تحديد نسبة الإصابة الحشرية، وذلك يتم سحب 10 حبات من العينة بطريقة عشوائية، حيث يتم نزع القمع وفتح التمرة بشكل طولي، ويتم فحص التمرة من الداخل وتحديد نوع الإصابة، وذلك باستخدام المجهر الضوئي، ومن أنواع الإصابة الحشرية بيوض، وشرنقات، ويرقات، وطور حشرة كاملة “سوسة التمر”، مضيفاً أن تصنيف فئة F للمصانع للاستفادة منها في تصنيع عجين من التمر، أو لإنتاج دبس التمر.