أبعادها-متابعات:
المقادير:
- 25 غ زبدة
- بصلة مفرومة
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- ملعقة كبيرة عجين مستردة (ملعقة كبيرة ونصف مستردة سائلة)
- كوب مرق الدجاج
- 250 غ كريمة طهي
- 4 صدور دجاج
- ½ كوب بقسماط
- ½ كوب جبن شيدر أو جوده أو بارميزان مبشور
- ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
- ملعقة كبيرة زيت الزيتون
الطريقة:
- سخني الفرن إلى 190 درجة
- في مقلاة عميقة، أذيبي الزبد وشوحي البصل لدقائق حتى يصبح ذهبيًا.
- أضيفي الدقيق وشوحيه ليصبح لونه كذلك.
- أضيفي مرق الدجاج وحركي ليصبح المزيج متناغمًا أشبه بصوص كثيف.
- أضيفي الكريمة والمستردة وقلبي
- تبلي بما تحبين من ملح وفلفل وبهار
- أضيفي صدور الدجاج المسلوقة سابقًا، واتركيها على نار هادة
- في صينية خبز، ضعي زيت الزيتون وعليه البقسماط، ثم اسكبي المزيج وأدخليه الفرن لمدة 20 دقيقة.
- أخرجيه ورشي عليه الجبن المبشور والبقدونس وقدميه مع الأرز الأبيض أو المكرونة البيضاء.
