أبعادها-متابعات:
طريقة شهية وجديدة لتناول الخضروات والبطاطس معًا
المقادير:
- كيلو بطاطس مسلوقة
- 3 ثمرات جزر مقطع مكعبات مسلوق
- فلفل ألوان مقطع صغيرًا
- فص ثوم مفروم
- بسلة مسلوقة
- 3 حبات كوسة مسلوقة ومقطعة مكعبات صغيرة
- 2 بيضة
- ملح وفلفل وكمون حسب الرغبة
- بقسماط
- زيت للتحمير
الطريقة:
1- قومي بسلق البطاطس وهرسها جيدًا مع رشة ملح وفلفل وكمون ثم قلبيها مع فص الثوم المفروم وملعقة زيت على النار لمدة 3 دقائق.
2- اسلقي الخضروات ماعدا الفلفل الملون لمدة 10 دقائق ثم انتشليها حتي تبرد قليلاً.
3- شوحي الفلفل الملون في ملعقة زيت حتي يدبل قليلاً
3- قومي بعمل كرات من البطاطس المسلوقة المهروسة وحشوها بالخضروات وغلقها جيدًا
4- اغمسيها في البيض ثم البقسماط المطحون ثم حمريها في زيت غزير حتي تكتسب اللون الذهبي
5- قدميها ﻷطفالك على العشاء أو بين الوجبات مع الصوص.
