وكانت الأبحاث الأولية، التي أجريت على مجموعة من فئران التجارب، تم إطعامهم كاكاو في إطار نظام غذائي مرتفع في معدلات الدهون، حيث لوحظ أن هؤلاء الفئران قد تراجعت بينهم معدلات البدانة المرتبطة بارتفاع معدلات الالتهابات لديهم بالمقارنة بالفئران الذين تم إتباعهم نفس النظام الغذائي المرتفع الدهون دون تناول الكاكاو.

وأوضح الباحثون، أن الفئران تم إطعامهم ما يعادل 10ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو وهو ما يكفي لإعداد ما بين أربعة إلى خمسة أقداح من مشروب الكاكاو الساخن اللذيذ ليستمروا في تناوله لنحو عشرة أسابيع.

وأثارت النتائج المتوصل إليها، من قبل الباحثين، لحجم التأثير الكبير لهذا المسحوق المحبب للكثيرين في تخفيف والوقاية من الالتهابات المسببة للأمراض مثل البدانة، بالإضافة إلى تحسين تدهن الكبد إلا أنه لم يكن هناك تأثير ملموس في تقليل الوزن.