أطلقت المؤسسة العامة للتدريب التقني والمهني ضمن تخصصاتها الجديدة لهذا العام تخصص التصنيع الغذائي للبنات.
ويأتي ذلك تماشياً مع الأهداف الاستراتيجية للاقتصاد الوطني الداعي إلى تنويع مصادر الدخل، وتطوير قدرات القوى العاملة السعودية في القطاع الصناعي، ويعتبر التصنيع الغذائي أول تخصص صناعي للبنات، حيث يأتي ضمن خطة المؤسسة في التوسع في التخصصات التقنية لقطاع البنات.
وأوضحت المشرف العام على قطاع البنات بالمؤسسة أمل السهلي بأن التخصص يشمل التدريب على المهارات الأساسية بخطوط الأغذية وتحليلها وتصنيعها والعمليات التقنية المرتبط بخطوط الإنتاج وتعبئة وتغليف الأغذية المصنعة وتحليل الأغذية ومراعاة الشؤون الصحية بالتصنيع الغذائي وضبط جوده الأغذية، حيث سيتم تدريب البنات في الكليات التقنية على التحكم الآلي بمجال التصنيع الغذائي وتشغيل وصيانة معدات وأجهزة التصنيع الغذائي إضافة لتطبيق المواصفات القياسية بالجهات ذات العلاقة والتدريب بمجال التصنيع الغذائي ومراقبة خطوط الإنتاج إضافة لضبط جودة وسلامة الأغذية والإشراف على تخزين المواد الغذائية.
وذكرت السهلي في معرض حديثها أنه قبل إطلاق البرنامج كان هناك مسح للسوق، ودراسة احتياجات المصانع حيث وجد أن عدد مصانع الأغذية والمشروبات في المملكة تتجاوز 940 مصنعاً وعدد العمالة الأجنبية فيه تقارب (195) ألف عامل وتمثل ما نسبته 20% من إجمالي عمالة المصانع المنتجة، كما ان نسبة العاملين السعوديين في قطاع الصناعات الغذائية بلغ 18.3% من مجموع العاملين، الأمر الذي يحتم على المؤسسة أهمية تعزيز فرص العمل والتأهيل والتدريب على هذه الصناعة وتهيئة بيئة العمل الصناعية، وبناء على ذلك تم افتتاح التخصص كمرحلة أولى في كلية البنات في محافظة الخرج لقربه من المدن الصناعية والمصانع الغذائية وستمنح المتدربة بعد الاجتياز درجة الدبلوم في التخصص.