1 قالب زبدة

1 كوب سكر

كوب ونصف الكوب من الطحين

1 ملعقة طعام بيكنج بودر

4 بيضات

ربع ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة طعام لوز مفروم

1 ملعقة طعام عصير ليمون

250 غ توت بري مفروم

ربع كوب إضافي سكر

1 كوب لوز مقشر شرائح

– يخفق الزبد ويضاف عليه السكر ويخلط جيداً حتى يصبح هشاً كالكريمة.

– يضاف البيض ويخفق ثم يضاف ربع الطحين المنخول مع الملح .

– ثم باقي الطحين يضاف اللوز المفروم وعصير اليمون ويخفق جيداً.

– يجهز قالب مستدير مقاس 25 سم ويلبس بورق الزبدة ويدهن قليلاً يصب نصف المقدار في القالب ويصب فوقه التوت والسكر الإضافي ويصب فوق التوت القسم الآخر من العجينة.

– يحمى الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية ويدخل و لحين النضوج بعد أن تخرج من الفرن تترك تبرد وتقلب في طبق التقديم.