ابعادها-متابعات:تجنب الصائم المشكلات الصحية
يجب أن تكون هناك ثلاث وجبات رئيسية في رمضان تعادل الوجبات الرئيسية، على أن تكون هناك فترة زمنية مناسبة بين تلك الوجبات، وبما أن الصائم يقضي ساعات طويلة يمتنع فيها عن الطعام والشراب، لذلك يجب ألا يفاجئ معدته أثناء الإفطار بكميات كبيرة من الطعام، حتى لا يؤدي ذلك إلى مشكلات الهضم والتلبكات المعدية والمعوية.
من الأفضل أن يُفطر الصائم على بضع حبات من الرطب أو التمر كمصدر سريع للطاقة، ثم يتناول رشفات من الماء لتعويض السوائل، مع عدم الإفراط، ثم يمنح المعدة وقتاً للراحة ولتنشيط العصارات الهضمية المعدية والمعوية. بعدها، يمكن تناول وجبة الإفطار المتوازنة التي لابد أن تحتوي على أي نوع من أنواع السلطات كطبق أساسي، والقليل من الشوربة، ونوع من السمبوسة باللحم أو الجبن في الفرن، وبعض الخضار المطبوخة، أو من 2 – 3 ملاعق فول أو حمص مع عدم الإفراط في الكميات المتناولة من جميع الأصناف.
ويجب تجنّب المقليات؛ لأن الإفراط في تناولها يؤدي إلى الإصابة بحرقة المعدة وارتجاع المريء، وهذه من أكثر المشاكل الصحية التي يعاني منها الصائمون في هذا الشهر الفضيل.
وجبة خفيفة:
وهي تعادل وجبة العشاء في بقية شهور السنة، ويفضل تناولها بعد الإفطار بثلاث أو أربع ساعات (أي بعد صلاة التراويح)، حيث يمكن تناول سلطة الفواكه الطازجة، أو عصائر الفاكهة الطازجة، أو التمر مع القهوة، أو تناول بعض الحلويات الرمضانية الشعبية، مع الحذر من الإكثار من تناول هذه الحلويات لتجنب زيادة الوزن.
وجبة السحور:
وهي تعادل وجبة الإفطار التي نتناولها عادة في الصباح في غير شهر رمضان، لذلك يفضل أن تكون وجبة خفيفة نظراً لتناولها في ساعات متأخرة من الليل، ويمكن تناول “ساندوتش” الخبز الأسمر مع البيض المسلوق أو صدر الدجاج المشوي الخالي من الدهون، أو القليل من الفول أو العدس، أو لبن الزبادي بالفواكه، أو تناول بعض الفاكهة، خاصة الموز لاحتوائه على عنصر البوتاسيوم ما يقلل من الإحساس بالعطش في فترة النهار، مع الحرص على عدم تناول طعام يحتوي على كميات عالية من الصوديوم (ملح الطعام)؛ لأن ذلك يؤدي إلى الشعور بالعطش أثناء فترة الصيام.
وتعد الأطعمة النشوية (كالأرز والمعكرونة)، والأجبان واللحوم الحمراء ومعظم الوجبات السريعة من أسوأ اختيارات وجبة السحور؛ لاحتوائها على كميات عالية من السعرات الحرارية والدهون.
