الأربعاء, 17 شوّال 1443 هجريا.
العشاء
07:02 م

صحيفة أبعاد الأخبارية - أخبار الخفجي | تقارير مجتمع مقالات و أحداث

طريقة عمل كباب السمك

طريقة عمل كباب السمك
المشاهدات : 600
التعليقات: 0
https://www.alkhafji.news/?p=55138
ندى محمد
صحيفة أبعاد الأخبارية
ندى محمد

kabab

ابعادها-متابعات:

المقادير:
1 كيلو شرائح سمك الهامور أو اللقز  مقطعة إلى قطع متوسطة .
ملح
بهار أبيض
الصلصة:
2 فص ثوم مهروس
بصلة متوسطة مفرومة.
1/4 كوب زيت .
٤ حبات بندورة مقشرة ومفرومة.
1 ملعقة طعام معجون البندورة .
رأس فليفلة حمراء مفرومة .
رأس فليفلة خضراء مفرومة.
1/4 باقة كزبرة .
1 ملعقة صغيرة مسحوق الكزبرة.
1/4 باقة بقدونس مفروم.
الطريقة:
– قومي بنقع مكعبات السمك في 2 كوب من الحليب و1/2 ملعقة صغيرة من الملح و1/4 ملعقة صغيرة من البهار الأبيض لمدة ساعتين، ثم صفي وغرزي في أسياخ معدنية.
– قومي بشوى أسياخ السمك على الفحم أو في الفرن، وقدمي مع الصلصة.
لتحضير الصلصة:
–  اقلي البصل والثوم  في الزيت حتى يذبلا،  ثم اضيفي البندورة المفرومة ومعجون البندورة، والفليفلة الخضراء والحمراء، والكزبرة اليابسة، ورشة الملح.
– قومي بطهى الخليط على نار متوسطة حتى تتكثف الصلصة على أن يرفع الغطاء عن القدر قرابة انتهاء موعد الطهو.
– اضيفي بعدها الكزبرة والبقدونس وسيبي الخليط يطهى لمدة ٢ إلى ٣ دقائق إضافية.

التعليقات (٠) أضف تعليق

أضف تعليق

بريدك الالكترونى لن نقوم بأستخدامه.

You may use these HTML tags and attributes:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.