ابعادها-متابعات:
المقادير:
قطع من ستيك البقر
ملعقتان من الزبدة الطبيعية
ملعقة متوسطة من الدقيق الأبيض
ينسون محمص
فاصولياء بيضاء جافة مسلوقة
بقدونس وجزر وبروكلي للتجميل
ملح وفلفل حار وجوزة الطيب
طريقة التحضير:
– يغسل اللحم جيدا، ويتبل وينثر فوقه الدقيق.
– توضع الزبدة على النار.
– يقلب اللحم في الزبدة حتى يحمر لونه .
– يضاف إليه كوب ماء ساخن.
– يترك على نار هادئة حتى ينضج مخلفاً صلصة سميكة بفعل الدقيق.
– تقدم معه الفاصولياء المسلوقة، ويجمل بالبقدونس والجزر والبروكلي.
