كوب شوكولاته داكنه ومذوبه

1.5 ملعقة صغيرة فانيليا

400 غرام حليب

5 ملعقة صغيرة كاكاو مسحوق

كوب زيت النباتي

210 غرام طحين

2 حبة بيض

علبة صغيرة فيليه الدجاج

4 ملعقة كبيرة ماء

كوب شوكولاته داكنه ومبشورة للتزيين,

– يُمزج البيض مع الطحين، البيكينغ باودر، الزيت، مسحوق الكاكاو، والحليب، والفانيلا داخل وعاءٍ للمزج، وتُخلط المكونات بواسطة خلاّطٍ كهربائيٍّ على سرعةٍ خفيفةٍ لمدة دقيقتين، ثم على سرعةٍ متوسطةٍ لمدة دقيقتين إضافيتين أو إلى أن يصبح المزيج ناعماً.

– يُسكب المزيج في قالبٍ مستطيل للخبز ومدهون بالزيت أو الزبد،  ثم يُخبز في فرنٍ على حرارة 170 درجة مئوية لمدة 45 إلى 50 دقيقة أو إلى أن يتم إدخال سيخ -في الداخل وإخراجه نظيفاً.

– يخرج القالب من الفرن ويوضع جانباً كي يبرد على حرارة معتدلة.

– تُفتت الكعكة المبرّدة وتوضع في الخلاط الكهربائي مع الشوكولاتة المذوّبة والقشدة والماء.

– تُخفق المكونات جيداً إلى أن تتشكل عجينة طرية، ومن الممكن إضافة المزيد من الماء بحسب الحاجة.

– يُقرّص المزيج على شكل كرات صغيرة ثم تُغمس الكرات بالشوكولاتة المبشورة، وتقدم.