1 كيلو (6 كوب) دقيق

1 ملعقة كبيرة خميرة سريعة

1 ملعقة صغيرة سكر

1 ملعقة كبيرة ملح

3 ملعقة كبيرة لبن بودرة (حليب بودرة)

3 ملعقة كبيرة سمن نباتي طري

ماء للعجن

علبة تونة

فلفل أخضر، طماطم، بصل أبيض

صلصة

جبنة موزريلا

– تخلط مقادير العجينة الجافة مع بعض ثم تبس بالسمن النباتى جيداً حتى تتداخل ثم نعجن بالماء (تقريباً كوب ونصف) تدريجياً حتى تصبح العجينة طرية وقابلة للفرد.

– نغطيها وتترك فى مكان دافىء لمدة 30 – 40 دقيقة حتى تتضاعف.

– فى هذه الأثناء تحضر التونة بتقطيع الفلفل والطماطم والبصل وإضافته للتونة ومزج الخليط.

– لتحضير الصوص: نضع إناء به ملعقة زيت نباتي على النار ونضيف إليه صلصة مذابة في كوب ماء ونحركها من حين لآخر حتى يصير لها قوام.

– بعد أن تتخمر العجين نفردها ويمكن أن تقطع لدوائر صغيرة وتمسح بالصوص ثم نضع خليط التونة وفوقها الجبنة الموزريلا وتخبز في فرن متوسط الحرارة وبالهناء.