• الرئيسية
  • استعادة كلمة المرور
  • التسجيل
  • الدخول | التسجيل

بحث

تسجيل جديد

عفواً ، التسجيل مغلق الآن يرجى المحاولة في وقت لآحق .

دخول الأعضاء

اسم المستخدم

كلمة المرور

فقدت كلمة المرور

الرجاء إدخال اسم المستخدم أو عنوان البريد الإلكتروني. سيتم إرسال رابط إلى بريدك الإلكتروني تستطيع من خلاله إنشاء كلمة مرور جديدة.
صحيفة أبعاد الأخبارية
    |   يوليو 29, 2014 , 12:56 م
  • أخبار الخفجي
  • متابعات
  • محليات
  • سياسة
  • رياضة
  • اقتصاد
  • مجتمع
  • مقالات

الاكثر قراءة

عبر بوابة Overwatch 2.. السعودية تحرز أول ألقابها في كأس العالم للرياضات الإلكترونية
عبر بوابة Overwatch 2.. السعودية تحرز أول ألقابها في كأس العالم للرياضات الإلكترونية

رئيس هيئة الترفيه يطلق الهوية الرسمية لليوم الوطني الـ95 تحت شعار “عزّنا بطبعنا”
رئيس هيئة الترفيه يطلق الهوية الرسمية لليوم الوطني الـ95 تحت شعار “عزّنا بطبعنا”

سمو ولي العهد يستقبل سمو رئيس مجلس الوزراء بدولة الكويت ويستعرضان العلاقات التاريخية وأوجه التعاون الثنائي
سمو ولي العهد يستقبل سمو رئيس مجلس الوزراء بدولة الكويت ويستعرضان العلاقات التاريخية وأوجه التعاون الثنائي

أمير المنطقة الشرقية يستقبل مدير جوازات المنطقة ويشيد بتطور الخدمات الرقمية والمبادرات التقنية
أمير المنطقة الشرقية يستقبل مدير جوازات المنطقة ويشيد بتطور الخدمات الرقمية والمبادرات التقنية

أخبار الخفجي

جمعية البر الخيرية بالخفجي تبدأ الاستعداد لتنفيذ مشروع الأضاحي بالمستودع الخيري
جمعية البر الخيرية بالخفجي تبدأ الاستعداد لتنفيذ مشروع الأضاحي بالمستودع الخيري


محافظ الخفجي يرعى حفل تكريم الفائزين في مسابقة تحدي القراءة بنسختها الثالثة
محافظ الخفجي يرعى حفل تكريم الفائزين في مسابقة تحدي القراءة بنسختها الثالثة
أمانة الشرقية: تُوقيع عقود لمشاريع استثمارية تتجاوز الثلاثون مليون ريال بالخفجي
أمانة الشرقية: تُوقيع عقود لمشاريع استثمارية تتجاوز الثلاثون مليون ريال بالخفجي
محافظ الخفجي يفتتح أسبوع البيئة 2025 تحت شعار “بيئتنا كنز”
محافظ الخفجي يفتتح أسبوع البيئة 2025 تحت شعار “بيئتنا كنز”

حوارات وتقارير صحفية

أبعاد تسأل: بعد رفع أسعار مسلخ الخفجي.. هل طُبقت شروط النصف آلي؟
أبعاد تسأل: بعد رفع أسعار مسلخ الخفجي.. هل طُبقت شروط النصف آلي؟
أبعاد الإخبارية ترصد العمل الخيري في الخفجي مابين سيولة الدعم وشُحه
أبعاد الإخبارية ترصد العمل الخيري في الخفجي مابين سيولة الدعم وشُحه

عبر «أبعاد الإخبارية» وبالفيديو..تعرف على أبرز عقوبات مخالفة الذوق العام
عبر «أبعاد الإخبارية» وبالفيديو..تعرف على أبرز عقوبات مخالفة الذوق العام
قرارت بلدية الخفجي تُصيب الصناعية «بالكساد»..  وإغلاق معظم الأنشطة
قرارت بلدية الخفجي تُصيب الصناعية «بالكساد»..  وإغلاق معظم الأنشطة

بالفيديو.. «أبعاد» تسلط الضوء على تحديات إدارة نادي العلمين الجديدة بالخفجي
بالفيديو.. «أبعاد» تسلط الضوء على تحديات إدارة نادي العلمين الجديدة بالخفجي
عقاريون: هذه أسباب تضخم أسعار عقار الخفجي
عقاريون: هذه أسباب تضخم أسعار عقار الخفجي

صحيفة أبعاد الأخبارية > اقتصاد > “عادة” إفطار “العيد” ترفع السمك “المالح” 100%
07/29/2014   12:56 م

“عادة” إفطار “العيد” ترفع السمك “المالح” 100%

+ = -
0 212
ندى محمد
ندى محمد 

4

ابعاد الخفجى-اقتصاد:ارتفع أسعار سمك “المالح” بجازان ومحافظاتها خلال اليومين الماضيين بشكل مفاجئ بنسبة ارتفاع تجاوزت 100%، وذلك بسبب الإقبال الكثيف من سكان المنطقة على شراء هذا النوع من الأسماك في العيد، ولحرص الأسر في جازان على عادة تقديم السمك المالح المسمى بـ”الجزائري” كطبق رئيس على مائدة إفطار العيد، حيث ارتفع سعر الكيلوجرام من السمك المالح من 20 ريالا الأسبوع الماضي إلى 45 ريالا للكيلوجرام أول من أمس.
فيما أكد  متعاملون في سوق السمك بجازان ارتفاع أسعار سمك المالح إلى الضعف بنسبة تجاوزت 100%، خاصة في العيد، أشار سالم عمر إلى أن ارتفاع سعر السمك المالح وصل إلى 45 ريالا ليلة عيد الفطر نتيجة لاستغلال بائعي السمك لهذا الموسم. وقال خالد عبدالله: “تفاوت الارتفاع في أسعار سمك المالح والذي تجاوز سعره المعتاد يجعلك كمشتر لا تبالغ في الشراء، خاصة إذا رغبت بزيادة عدد السمك لفطور العيد”.
وأضاف شهاب مشهور، أحد باعة الأسماك، أن المستهلكين لا يشترون هذا النوع من السمك إلا في العيد، مما جعل معظم الباعة يتجهون إلى رفع السعر لتعويض خسائرهم.
وأوضح محمد الهتان صياد سمك أن السمك المالح والمعروف محليا باسم “السمك الجزائري” يعد من أقدم الصناعات التي عرفها أهل جازان لحفظ السمك وهو من الأكلات الشعبية المفضلة لدى أهالي المنطقة وخاصة في “سفرة” إفطار العيد، حيث مازال يقوم صيادو السمك بجمع أنواع مختلفة من السمك ويتم وضعه على نوع من أنواع الخسف وتتم إضافة الملح عليه بكميات كبيرة وتتم تغطيته بالخسف ويترك عدة أيام ليجف لكي يحفظ السمك لمدة طويلة ويمنحه نكهة خاصة، مشيرا إلى زيادة الطلب على السمك الجزائري خلال أيام العيد نظرا لارتباط هذه الوجبة منذ القدم بهذا الموسم من السنة بشكل كبير، حيث أصبحا مورثا شعبيا توارثتها الأجيال وأصبحت من العادة أن يوكل مع “المرسة”.
وتقول صالحة حساني: لسمك المالح نكهة مميزة في العيد حيث اعتاد النساء منذ القدم على إعداد “السمك العربي” باعتباره من الطعام الشعبي المفضل في العيد، وهو السمك المملح الذي يعد من أقدم الطرق لحفظ وتعليب الأسماك، حيث حرص أهالي المنطقة على تواجده في مائدة الإفطار يوم العيد وذلك بعد التركيز في رمضان على اللحوم والحلويات.
وقالت فاطمة كنعان ربة منزل، يقدم طبق “السمك المالح” مع “المرسة”، ويتم طهوه بطريقتين، إما أن يحنذ في التنور، أو عن طريق السلق مع التمر الهندي والكمون واليمون.

“عادة” إفطار “العيد” ترفع السمك “المالح” 100%

اقتصاد

وصلة دائمة لهذا المحتوى : https://www.alkhafji.news/2014/07/29/131868.html

المحتوى السابق المحتوى التالي
ندى محمد
تذمر من استغلال المدن الترفيهية
ندى محمد
تضاعف أسعار مغاسل السيارات

للمشاركة والمتابعة

  • التعليقات
  • تعليقات الفيس بوك

أضف تعليقاً إلغاء الرد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

  • الرئيسية
  • سياسة الخصوصية
  • من نحن

صحيفة أبعاد الأخبارية

Copyright © 2025 www.alkhafji.news All Rights Reserved.

Powered by Tarana Press Version 3.2.9
برمجة وتصميم ترانا لتقنية المعلومات | ترانا بريس