ابعادها-متابعات:
المقادير:
3بصلات مقطعة أرباع
5 أكواب ماء
1/2 ملعقة سكر
2 ملعقة زبدة
1 ملعقة صلصة فول الصويا
1/2 ملعقة فلفل أسود
1/2 ملعقة بهارات مخلوطة
ملح حسب الرغبة
للتزيين :
حزمة بصل أخضر
شرائح من الخبز المحمص في الزبدة
جبنة برميزان مبشورة – أو أي جبنة صلبة قليلاً
طريقة التحضير:
– نضع البصل والزبدة والسكر على النار حتى يصبح البصل شفافاً .
– يضاف الماء وصلصة فول الصويا والبهارات والفلفل الأسود والملح .
– يترك الخليط على النار يغلي لمدة 30 دقيقة تقريبا .
– توضع الشوربة في أطباق التقديم .
– تزين بشرائح الخبز المحمص في الزيت وترش بقليل من جبنة برميزان المبشورة وقليلاً من قطع البصل الأخضر