ابعادها-متابعات:المقادير:
٣ أكواب طحين
٤ حبات بيض
٣ قطع جبن
نصف كوب حليب
الحشوه :
١ ثمره بصل مفروم
نصف كيلو لحم مفروم
فلفل أسود ناعم
قرفة ناعمة
ملح
طريقة التحضير:
– يتم خلط البيض في الخلاط الكهربائي.
– ثم يضاف الجبن و الطحين و من ثم الحليب إلى أن تتكون عجينة متماسكة القوام.
– طريقة عمل الحشوة : يتم تحمير البصل ويضاف إليه اللحم المفروم مع التقليب.
– ثم يتم إضافة الفلفل الأسود والقرفة والملح.
– ثم يتم حشو العجينة الفطائر بالحشوة وتشكل علي حسب الرغبة.
– وتوضع الفطائر المحشية باللحم في صينية مدهونة بقليل من الزيت.
– ومن ثم توضع في فرن متوسط الحرارة إلى أن يتحمر وجه الصينيه وتقدم