ابعادها-متابعات:
المقادير:
علبة مكرونة كانيلّوني250 جم
لحمة مفرومة فرماً ناعماً
بصلة متوسطة الحجم مفرومة
ملعقة طعام معجون الطماطم
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة بهار
ملعقة صغيرة أوريجانو
حبة طماطم متوسطة مقشّرة ومقطّعة إلى مكعبات صغيرة
جزرة مقشّرة ومقطّعة إلى مكعبات صغيرة
4 إلى 5 ملاعق زيت للقلي
750 جم صلصة طماطم جاهزة
100 جم من جبنة الموزاريلا
طريقة التحضير:
– يُحمّى الزيت في مقلاة ويقلى فيه البصل، تُضاف إليه اللحمة المفرومة والملح والبهار، تُقلى اللحمة حتى يتغير لونها.
– يُضاف الأوريجانو والجزر ومكعبات الطماطم.
– يُتابع الطهو حتى نحصل على صلصة حمراء.
– تُحشى أنابيب الكانيلوني بهذه الصلصة.
– تُمدّ نصف كمية صلصة الطماطم في قعر طبق زجاجي وتُصفّ فوقها أنابيب الكانيلوني، ثم تغطى بالمزيد من الصلصة.
– تُرشّ فوقها الجبنة وتُترك في الثلاجة لمدة ساعة حتى تتشبّع المكرونة بالصلصة وتطرى قليلاً.
– يُخبز الطبق في فرن محمّى للدرجة 350 قرابة 20 دقيقة.
