1 ¼ كوب بيوريه مانجو طازج

1 ¼ كوب جبن كريمي

¾ كوب كريمة خفق

½ كوب سكر ناعم

شرائح مانجو للتزيين

أوراق نعناع للتزيين

– تُقشر حبات المانجو بسكين حاد، وتقطع إلى شرائح عريضة من حول النواة، ثم تُخفق في الخلاط الكهربائي على سرعة عالية حتى تُصبح عصيراً مُركزاً، وتُصفى بمصفاة ضيقة.

– يُوضع الجبن الكريمي في وعاء عميق، ويضاف إليه كريمة الخفق والسكر، ثم تُخفق المكونات

– بالمضرب الكهربائي على سرعة عالية لمدة دقيقة أو حتى تمتزج وتصبح كريمة ناعمة وهشه.

– يضاف بيوريه المانجو إلى الكريمة، وتُخفق على سرعة هادئة حتى يمتزج بها تماماُ.

– تُوزع كريمة المانجو على كاسات التقديم، وتُترك في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل أو حتى تتماسك، ثم تُزين بشرائح المانجو وأوراق النعناع وتقدم.