كثير من الأشخاص سواء في العمل أو المنزل يتناولون بعض الأطعمة الدسمة أو غير الموثوق بها، ومن الممكن أن تكون ملوثة، وفي هذه الحالة يكون هؤلاء الأشخاص عرضة للتسمم أو زيادة الوزن، لكن مع بعض النصائح البسيطة يمكن تجنب ذلك.

إنه في أوقات العمل وعند الشعور بالجوع يتناول الأشخاص أطعمة تحتوي على سعرات حرارية عالية، كاللحوم أو الفراخ عالية الدسم، وهنا قد يتعرض الشخص لتراكم الدهون وزيادة الوزن، وفي هذه الحالة يكون الحل الأمثل مع طبق مشبع بالدهون تناول طبق مليء بالخضراوات والسلطة، وذلك لمقاومة الدهون المتواجدة بالطعام.

أما في حالة تناول بعض الأشخاص لأطعمة لم يتم التأكد من مصدرها ولمنع التعرض للتسمم، يوصي بتناول الليمون دائماً أو عصره على الطعام، وذلك لقتل الجراثيم والبكتيريا المتواجدة بالطعام وعدم التعرض لأى مضاعفات.

وينصح بضرورة وضع الخل على الأطعمة أو السلطة، حتى تعطي فائدة أكثر للجسم، وتقي الجسم من الميكروبات والبكتيريا الضارة، كما يجب وضعه بكميات محددة.