ابعادها-متابعات:
المقادير:
دجاجة كاملة
ملح و فلفل
بهارات و قرفة
3 بصلات مفرومين
دبس رمان وزعتر
روز ماري
شوربة
2 مرقة دجاج
سمن
طريقة التحضير:
– تُسلق الدجاجة لمدة 20 دقيقة ونضع المرقة فقط.
– في وعاء متسع نحمر البصل في السمن ثم نضيف كل التوابل مع كوب شوربة ونغليهم حتي تصبح الشوربة سميكة.
– نضيف الدجاج مع كوب آخر من الشوربة.
– نخفض النار ونغطي الوعاء ونتركها فترة مع المتابعة .
– نقلب الدجاجة ونتركها علي النار المنخفضة جدا حتي يتشرب الدجاج كل الصوص أو الشوربة.
