ابعادها-متابعات:
المقادير:
كوبان ونصف دقيق
نصف كوب سكر
100 جرام زبدة
بيضة واحدة
ملعقة كبيرة حليب بودرة
ربع ملعقة صغيرة ملح
ملعقتين ونصف خميرة
ربع كوب ماء دافئ
نصف كوب حليب دافئ
طريقة التحضير:
– خلط المكونات الجافة مع بعضها في العجانة وإضافة الزبدة والبيض وخفقهم جيداً حتى يندمجوا مع بعض.
– نقوم بإضافة الحليب والماء بصورة تدريجية حتى تصبح عجينة.
– قومي بتشكيل العجينة على شكل كورة ووضعها في وعاء كبير به زيت وتغطيتها بكيس من النايلون واتركيها في مكان دافئ 45 دقيقة.
– بعد أن تتخمر العجينة قومي بفردها على شكل مستطيل ثم تقسيمها إلى مربعات صغيرة.
– أبدأي في عمل أشكال الدنش المختلفة ويمكنك صناعة الكثير من الأشكال على حسب رغبتك.
– وضع ورق الزبدة على الصينية ثم وضع عجين الدنش بعد تشكيلها بها.
– قومي بخلط كل من صفار بيضة مع القليل من الحليب ورشهم على وجه الدنش قبل الدخول إلى الفرن.
– اتركي عجينة الدنش 15 دقيقة ترتاح ثم ادخليها الفرن.
– يترك في الفرن حوالي 15 دقيقة ثم أخرجيها حتى تبرد.
– يمكنك رش شربات العسل عليه أو تقديمه مع الجبن.
