ابعادها-متابعات:
المقادير:
500 جرام خوخ طازج
ملعقة عصير ليمون
250 جرام كريمة حلوى مخفوقة
نصف ملعقة فانيليا
2 ملعقة عسل أبيض
4 صفار بيض
ثلث كوب سكر
ملعقة فانيليا
4 بياض بيض
75 جرام دقيق
نصف ملعقة بيكينج بودر
25 جرام مسحوق سكر
طريقة التحضير:
– قومي بخفق صفار البيض جيدا مع السكر والفانيليا بمضرب اليد .
– في إناء آخر قومي بخفق بياض البيض مع مسحوق السكر ثم أضيفيه على خليط صفار البيض .
– احضري إناء اخلطي فيه الدقيق والبيكنج بودر ثم أضيفيه إلى خليط الكيك .
– ضعي خليط الكيك علي ورق زبد في صينية حجمها مناسب ثم ضعيه في الفرن من 15 إلى 20 دقيقة .
– أخرجي الصينية من الفرن وانثري مسحوق السكر وقومي بإزالة ورق الزبد واتركيها لتبرد.
– ضعي الخوخ في إناء ثم اسكبي عليه ماء مغليا .
– أخرجي الخوخ من الماء المغلي ثم قومي بإزالة قشرته ثم قطعيه إلى شرائح ثم أضيفي عصير الليمون إلى شرائح الخوخ .
– قومي بوضع الكريمة المخفوقة في إناء ، ضعي عليها العسل الأبيض واخلطي جيدا ثم أضيفيها إلى شرائح الخوخ.
– ضعي الكريمة والخوخ على سطح الكيك ولفيها على شكل اسطواني ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين .
– أخرجي السويسرول وقطعيها ثم ضعيها في طبق التقديم .
