ابعادها-متابعات:
- 2 كوب لبن
- معلقة كبيرة مستردة
- معلقة صغيرة ملح
- معلقة صغيرة خردل
- معلقة صغيرة فلفل أحمر
- معلقة صغيرة فلفل أسود
- دجاجة مقطعة ل ” 8 أجزاء”
- 2 كوب دقيق.
- معلقة بيكنج بودر
- ½ معلقة مسحوق الثوم
- ½ معلقة صغيرة
- 5 معالق زيت
الطريقة:
- فى كيس قابل للغلق أو وعاء له غطاء محكم اخلطي اللبن و المستردة والخردل و الملح و الشطة و الفلفل الأسود، ضع قطع الدجاج داخل الكيس أو الوعاء و حاولي تغطيه الفراخ بالصوص و اتركي الدجاج لمدة ساعتين أو اتركيها طوال الليل.
- قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 150 درجة ، وفي وعاء اخر امزج الدقيق و البيكنج بودر ومسحوق الثوم و الملح ثم ضعي الدجاج فى الخليط حتي يغطيه تماما ثم اتركه 10 دقائق ثم تخلصي من الدقيق الزائد.
- اتركي الزيت على النار على درجة حرارة عالية حتي يسخن تماما ، ضعى قطع الدجاج مع خفض درجة الحرارة ،و اتركيها حتي يصبح لونها ذهبي .
- ضعي قطع الدجاج فى الفرن لدقائق معدودة ، ثم قدميها لعائلتك.
