أبعادها-متابعات:
من منا لا يحب الأيس كريم؟ بالطبع فى الصيف جميعنا نعشقة و الآن ايضاً أوان فاكهة الخوخ اللذيذة.. جربي اليوم وصفة آيس كريم الخوخ و قدميه لعائلتك فى هذا الجو الحار.
المقادير:
- 5 خوخ كبير
- 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
- 2/1 كوب كريمة لباني
- 3/1 كوب سكر
- 2 كوب زبادي
- حبات من الخوخ
الطريقة:
- يُهرس الخوخ جيداً حتى يصبح كالمعجون.
- يُضاف عصير الليمون إلى الخوخ المهروس.
- تُوضع الكريمة في إناء على نار متوسطة حتى الغليان، ثم تترك جانباً حتى تبرد.
- يذاب السكر في الكريمة.
- يُضاف الزبادي إلى الخوخ المهروس ويخلط جيدا.
- يُضاف خليط الكريمة إلى خليط الخوخ وتوضع المواد في آلة الآيس كريم (الجيلاتي).
- تتبع التعليمات الخاصة بالماكينة وعادة ما تكون السرعة بطيئة ولمدة 20 دقيقة.
- عند التقديم يقطع الخوخ إلى نصفين وينزع البذر ويفرغ قلب الخوخ بالملعقة قليلاً.
- تملئ أنصاف الخوخ بالآيس كريم وتحفظ بالفريزر وتقدم مجمدة.
