أبعادها-متابعات:
طبق شهي و مغذي للعائلة.. طريقة مميزة لعمل اﻷرز و الاستفادة من كبد الدجاج اللذيذة.
المقادير:
- نصف كيلو كبد وقوانص
- 2 كوب أرز
- بصلة مبشورة
- ملح-فلفل أسود
- كرفس مطحون-كمون حسب الرغبة
- كوب لبن-معلقة سمن بلدى
- فص ثوم-مسطردة-نصف ليمونة
الطريقة:
- ضعي البصل والثوم المفروم السمن ويقلب على النار حتى يدبل البصل وبعد ذالك ضعي عليهم الكبد والقوانص ويقلب جيدا
- ضعي التوابل والبهارت ونصف الليمونة ويقلب ثم نضع المسطردة وبعد ذالك اللبن و فنجان ماء و اتركيهم يغلوّ
- ضعي الارز والمياة حتى نغطى الارز بالمياة ويقلب جيدا ويترك حتى يتشرب المياة ونقلبهم ويوضع على نار هادئه حتى النضج
- يقدم ساخنًا مع السلطة و الدجاج
