أبعادها-متابعات:
طريقة عمل طبق كبدة بالردة
المقادير:
- كيلو شرائح كبدة
- 5 فصوص كبيرة ثوم مفروم
- ملعقة من الملح والفلفل الأسود والكمون والبهارات والسماق والكزبرة الجافة
- عصير ليمونة
- 2 ملعقة كبيرة ردة
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- ثمرة فلفل رومي أخضر أو ملون
- ملعقة كبيرة بقدونس أخضر مفروم
الطريقة:
- افرمي الفلفل الرومي مع الملح والفلفل والبهارات والكزبرة والثوم والليمون
- تبلي الكبدة جيدًا لنصف ساعة
- اخلطي الردة مع الدقيق وغطي بها شرائح الكبدة ثم حمريها في الزيت
- يمكنك أن تشويها أيضًا