يعتبر السرطان بمختلف أنواعه، واحداً من أخطر الأمراض على حياة الإنسان، ورغم التقدم الكبير في الطب، لم يعثر على علاج يشفي منه.

وبحسب موقع ياهو الإلكتروني في نسخته الألمانية فإن النظام الغذائي الصحي وتناول أنواع محددة من اللحوم والخضار يمكن أن يقي من هذا المرض المميت، وهي كالتالي:

– الأسماك: تبين نتيجة بحث حديث أن الذين يتناول الأسماك الغنية بالدهون مثل سمك التونة والسلمون معرضون أقل من غيرهم للإصابة بمرض السرطان بنسبة تصل إلى 14 بالمائة. ويعود ذلك إلى أحماض أوميجا 3 الدهنية غير المشبعة التي يحتوي عليها لحم مثل هذه الأسماك، والتي تقوي الجهاز المناعي والأوعية الدموية، ويمكن أن تقي من أمراض القلب أيضاً، إلى جانب الوقاية من السرطان.

– البروكلي: يقي أيضاً من السرطان، لاحتوائه على مادة سولفورفن الموجودة في أنواع القرنبيط الأخرى كالأحمر والأبيض والأخضر، والتي تمنع نمو الخلايا السرطانية.

– الطماطم: يمكن أن تحد من نمو الخلايا السرطانية بنسبة تصل إلى 20 بالمائة لاحتوائها على الكثير من الكروتين.

– مشتقات الحليب: تشير الدراسات إلى أنها تقلل من مخاطر الإصابة بالسرطان لاحتوائها على الكالسيوم وفيتامين د.

– الفراولة والتوت: تحتوي على حمض يلاغيتش الذي يمنع تشكل الخلايا السرطانية في المثانة والرئة والثدي والجلد.

– التوابل: مفيدة أيضاً للوقاية من السرطان، وخاصة الكركم الذي يكافح البكتيريا ويحد من الالتهابات، وبالتالي فإنه يمنع نمو الخلايا السرطانية.