ابعادها-متابعات:
المقادير:
1 كوب دقيق
1/4 كوب سكر بودرة
1/4 كوب سمن أو زبد
3 بياض بيض
1/2 كوب سكر سنترفيش
1/2 كوب مربى فراولة
3 ملاعق صغيرة من رقائق الشيكولاتة
طريقة التحضير:
– تدهن صينية بقليل من الزبد ، ويوقد الفرن حتى درجة حرارة 350 درجة .
– يخلط الدقيق والسكر المطحون والزبد وبياض بيضة واحدة حتى تمام الامتزاج جيداً .
– يوضع العجين فى الصينية مع فرده ويخبز لمدة 15 دقيقة .
– يخرج العجين من الفرن مع تزويد درجة الحرارة .
– يخفق بياض البيضتين المتبقيتين بالمضرب الكهربائى ثم يضاف السكر السنترفيش حتى يصبح الخليط متماسكاً قليلاً .
– توضع المربى فوق العجين المخبوز ثم رقائق الشيكولاتة ثم بياض البيض المخفوق .
– يعاد العجين للخبز مرة أخرى فى الفرن لمدة 10 دقائق أخرى .
– يترك ليبرد قليلاً بعد تمام النضج ويقسم إلى 16 مكعباً ويقدم .
