ابعادها-متابعات:
المقادير:
500 غرام دجاج مسحب
2 رأس ثوم
2 رأس بصل أبيض
2/1 ملعقه صغيرة زنجبيل مطحون
2 مكعب خلاصة مرقة الدجاج
2 ملعقة نشاء
علبة فطر مقطع صغير
1 كوب زيت نباتى
علبه كريمة بيضاء
4/1 معلقة صغيرة بهارات بيضاء
الطريقة:
– يقطع الدجاج إلى قطع متوسطة الحجم.
– يسلق الدجاج لمدة 15 دقيقة.
– يوضع الزيت بمقلاة كبيرة.
– يضاف البصل ويقلب حتى يذبل.
– يضاف الثوم.
– تضاف قطع الدجاج إلى المقلاة.
– يضاف الزنجبيل المطحون ويقلب الخليط جيدا حتى يبدأ الدجاج بأخذ اللون الذهبى قليلا.
– تضاف البهارات البيضاء.
– يضاف الفطر ويقلب الخليط أيضا.
– يتم إذابة مكعبات الماجى بكوب ماء دافئ ويضاف إلى المكونات السابقة وتقلب جيدا.
– يتم إضافة الكريمة البيضاء إلى المكونات وتقلب جيدا.
– يتم ترك الخليط 5 دقائق.
– يتم تذويب النشاء بكوب ماء ويتم إضافته إلى الخليط حتى يكثف الخليط ويحرك وبالهناء والشفاء.
