ابعادها-متابعات:
المقادير:
ثمرتان من المانجو
كوب من كريمة الحلوى المخفوقة
لعمل التارت :
175 جم من الدقيق الأبيض
100 جم من الزبد
ربع ملعقة صغيرة من الملح
ملعقتان كبيرتان من السكر المطحون
صفار بيضة
كوب من عصير المانجو المصفى
مكسرات
طريقة التحضير:
– أحضري وعاء متوسط الحجم، ضعي فيه الدقيق الأبيض، الزبد، الملح واخلطيها بواسطة المضرب الكهربي، أضيفي صفار البيضة، ملعقة كبيرة من الماء البارد وعصير المانجو مع الاستمرار في الخلط.
– غطي الوعاء بواسطة ورق الزبد ثم ضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
– سخني الفرن في درجة حرارة 200 درجة.
– أحضري صينية كبيرة الحجم عبارة عن قوالب بأشكال مختلفة وادهني كل قالب بملعقة من الزبد.
اغسلي ثمار المانجو وقشريها ثم قطعيها إلى شرائح متساوية.
– أخرجي التارت من الثلاجة وضعيه في القوالب ثم في الفرن لمدة من 7 إلى 10 دقائق.
– أخرجي التارت من الفرن واتركيها حتى تهدأ، ضعي عليها كريمة الحلوى ثم شرائح المانجو وانثري عليها المكسرات وقدميها باردة.