ابعادها-متابعات:
المقادير :
2 دجاجة فيله.
1/2 ليمون عصير.
رشة زعفران.
ملعقة صغيرة كمون.
ملعقة صغيرة فلفل أسود.
ملعقة كبيرة ملح.
1/4كوب زيت نباتي.
1/3 كوب صلصة البيتزا الجاهزة.
أعواد الشواء الخشبية.
طريقة التحضير:
– أولا قومي بوضع قطع الدجاج في زبدية كبيرة، وضيفي إليها الزيت، والملح والفلفل الأسود والكمون والليمون.
– ثم قلبي الدجاج جيداً، حتى يتخلل الزيت والبهارات والملح والليمون جميع قطع الدجاج.
– أحضري أعواد الشواء، وقومي بإدخال قطع الدجاج واحدةً واحدة في العود إلى أن ينتهي مقدار الدجاج.
– ثم أحضري كمية مناسبة من صلصة البيتزا، وقومي بدهن قطع الدجاج فوق الأعواد بالصلصة بواسطة فرشاة الدهن من الوجه والظهر.
– رصي الأعواد في صينية مدهونة، وضعي الصينية في الفرن درجة حرارته متوسطة، وتركيها إلى أن ينضج الدجاج.
– قدمي طبق شيش طاووق بالفرن ساخناً مع الأرز والسلطات.
