ابعادها-متابعات:
المقادير:
1/2 كيلو حمص
1/2 حزمة بقدونس
1بصلة صغيرة
3 فص ثوم
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
5 كوب ماء
2 مكعب مرقة خضار
1/2 ملعقة صغيرة ملح وفلفل
1 عصير ليمونة
طريقة التحضير:
– ضعي الحمص في وعاء عميق وانقعيه في ماء لمدة ساعة على الأقل.
– ضعي البقدونس مع البصل والثوم في الكبة افرميهم جيداً.
– ضعي الزيت في إناء عميق على نار هادئة وضيفي خليط البقدونس.
– صفي الحمص من الماء وأضيفيه على خليط البقدونس استمري في التقليب لبضعة دقائق قليلة.
– أضيفي الماء و 2 مكعب مرقة الخضار ماجى والملح والفلفل حسب المذاق اتركيها على النار حتى الغليان غطي الإناء واتركيه يغلي لمدة 20 دقيقة أو حتى تتأكدين من النضج.
– ارفعي الإناء من على النار اتركيه جانباً حتى يبرد، ثم ضعي الشوربة في الخلاط اخلطي المكونات جيداً حتى تحصلين على قوام كريمي.
– أعيدي الشوربة في إناء نظيف وضعيها على نار هادئة مرة أخرى أضيفي عصير الليمونة وقدميها ساخنة مع قطع الخبز أو حسب الرغبة.
