ابعادها-متابعات:
المقادير:
5 بيضة
كوب ونصف سكر
كوب الا ربع زيت
2 كوب دقيق
ذرة ملح
1 باكو بيكنج بودر
2 كوب جزر مبشور
1 كوب عين جمل (اختيارى)
1 ملعقة قرفة
طريقة التحضير:
– يسخن الفرن على درجة 180.
– يخفق البيض مع السكر فى العجان الكهربائى جيدا حتى يصير الخليط هشا.
– يضاف الزيت إلى الخليط ويستمر الخفق.
– ينخل الدقيق مع البيكنج بودر والقرفة والملح.
– يضاف بالتدريج إلى الخليط السابق مع التقليب بالملعقة من أسفل إلى أعلى.
– يضاف الجزر المبشور وعين الجمل وتخلط المقادير جيدا.
– تدهن صينية بالزبدة ويصب العجين وتدخل الصينية الفرن لمدة 45 دقيق او حتى تمام النضج.
– تخرج الكيكة من الفرن وتترك لتبرد تماما ثم توضع فى علبة لحين التقديم .
