بصل – 2

ثوم – فصّان

زيت زيتون بكر – ملعقتان كبيرتان

صلصة طماطم – نصف عبوة

أوريغانو مجفّف – نصف ملعقة صغيرة

زعتر مجفّف – نصف ملعقة صغيرة

ملح – حسب الرغبة

فلفل أسود – حسب الرغبة

صدر دجاج كبير الحجم، خالٍ من العظم، مقطّع إلى شرائح رفيعة – 2

صفار بيض – 1

كريمة سائلة – 3 ملاعق كبيرة

مكرونة سباجيتي

جبن بارميزان مبشور – كوب

كزبرة طازجة، مفرومة – ملعقتان كبيرتان

– سخّني زيت الزيتون في مقلاة على النار لبضع دقائق ثمّ أضيفي إليه البصل والثوم مع قليل من الملح، واتركيهم حتى يذبلوا.

– أضيفي الدجاج مع رشة من الفلفل الأسود والأوريغانو المجفّف، واخلطي المقادير جيداً. أتركيها على النار لمدّة دقيقتين أو أكثر إلى أن يصبح لون الدجاج أبيض.

– أسكبي صلصة الطماطم فوق الخليط مع 3 ملاعق كبيرة من الكريمة السائلة. حرّكي المكوّنات.

– أضيفي الباستا وحرّكي جيّداً، ثمّ ضعي صفار بيضة واحدة لتكثيف الصلصة وإضفاء نكهة لذيذة، وقلّبي المكوّنات جيّداً وبسرعة.

– ضعي ثلاثة أرباع كوب من جبن البارميزان مع الكزبرة الطازجة فوق الباستا والدجاج، وحرّكي جيداً. تأكدي من نضج الدجاج قبل رفع الطبق عن النار.

– قدّمي المعكرونة في طبق وعلى وجهها ما تبقى من جبن البارميزان المبشور. زيّني بعروق بقدونس طازجة.