ابعادها-متابعات:
المقادير:
دجاجة
فلفل حلو مقطع
طماطم مقشرة ومقطعة
بصلة مفرومة ناعم
كأس صغير أرز منقوع
ملح
فلفل أسود
بهارات دجاج
زيت
عصير ليمون
أكياس للشوي
كأس ماء
طريقة التحضير:
– نحضر الدجاجة ونملحها وندهنها بزيت وعصير ليمون .
– ثم نحضر الحشوة ونضع الزيت بالمقلاة والبصل والفلفل والطماطم والملح والليمون والأرز والبهارات ونتركهم على النار نصف استواء .
– ثم نحشيهم ونربطها بخيط خفيف من ارجلها ونضعها بكيس الشوي مع كاس الماء وعصير ليمون .
– واشويها بالفرن لمدة ساعتين ثم تقدم بجانب الأرز والسلطة
