ابعادها-متابعات:
المقادير:
قطع سمك سلمون أو أي نوع متوفر وجيد للشوي
ثوم مدقوق
ليمون
زيت زيتون
بهارات السمك
ملح
مكونات الصلصة:
زبدة
ثوم مدقوق
كزبرة خضراء
ملعقة عصير طماطم
2 ملعقة شطة حارة
طريقة التحضير:
– نقوم بعمل خلطة السمك من الثوم والليمون والزيت والبهارات والملح مع بعض، وندهن بها السمك ونشويه تحت الشواية بالفرن .
– نقلبه على الوجه الآخر بعد مرور 10 دقائق تقريباً أو حتى نشعر بأنه تحمر واستوى .
– بعد ذلك نضعه في طبق تقديم الصلصة التي توضع عليه .
– نضع الزبدة على النار وبعدها الثوم والكزبرة ثم عصير الطماطم والشطة .
– وعند الانتهاء نضعها على السمك ونزينها بالبقدونس .
