ابعادها-متابعات:
المقادير:
– ملعقة كبيرة زبد
– بصلة كبيرة مقطعة إلى مكعبات
– 4 سيقان كرفس مقطعة
– فص ثوم مفروم
– 4 صدور الدجاج مطهوة ومقطعة
– كوب كريمة طهي
– 4 أكواب مرقة الدجاج
– كوب أرز أبيض أو بسمتي حسب الرغبة
– ملح وفلفل أسود وبهارات دجاج وسماق وفلفل حار (حسب الرغبة)
الطريقة:
1- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
2- جهزي الطاجن وادهنيه بقليل جدًا من الزبد أو برذاذ الطهي.
3- ذوّبي الزبد في مقلاة متوسطة، وشوحي البصل والكرفس والثوم.
4- أضيفي الدجاج وقلبي
5- أضيفي الحساء والكريمة والملح والفلفل والبهارات واتركيها على نار هادئة حتى تغلي
6- أضيفي الأرز واتركي الوعاء على نار هادئة جدًا لنصف ساعة
7- انقلي الخليط كله في الطاجن وأدخليه الفرن
8- قدميه ساخنًا وزينيه بالجبن المبشور وأوراق البقدونس