ابعادها-متابعات:
المقادير:
- ١/٢ كج قطائف
- ٢ ملعقة كبيرة لحم بقري مفروم
- ١ ملعقة كبيرة صلصة طماطم ملح وفلفل حسب الرغبة
- ١/٢ ملعقة كبيرة زبد
- ٢ كوب زيت للتحمير
الطريقة:
- في مقلاة صغيرة، سخني الزبد.
- إقلي البصل حتى يصبح طري ذهبي اللون.
- أضيفي اللحم المفروم حركيه حتى يصبح لونه بني.
- أضيفي صلصة الطماطم والملح والفلفل وإسمري في التقليب حتى تمتزج جيدا.
- استخدمي ملعقة صغيرة لحشو القطائف بمزيج اللحم المفروم في الوسط. إحرصي ألا يلمس اللحم المفروم حواف قطائف وإلا فإنه لن يلتصق بشكل جيد.
- إاصقي حافة القطائف معا إلى الشكل الموضح بالصورة.
- سخني زيت القلي في وعاء كبير.
- حمري القطائف، حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
- إرفعيها عن النار وضعيها على المناديل الورقية لامتصاص الزيت الإضافي. 10 – تقدم ساخنة.
