أبعادها-متابعات:
المقادير:
- دجاجة مقطعة أو مخلية حسب الرغبة
- بصلة مقطعة حلقات
- بصلة مفرومة
- 2 فص ثوم مفروم
- عصير ليمونة
- ملح وفلفل وبهارات (سماق)
- ملعقة دبس رمان
- 2 حبة بطاطس مقطعة شرائح (اختياري)
- 3 أو 4 ملاعق باربيكيو
الطريقة:
- تبلي الدجاج من الليل بالبصل المفروم والثوم والليمون والملح والفلفل والبهار ودبس الرمان والباربيكيو
- قبل الإعداد بساعة أضيفي حلقات البصل والبطاطس
- رصي الدجاج مع التتبيلة والبصل والبطاطس في صينية مدهونة بقليل من الزبد، وضعيه أعلى النار لنصف ساعة
- أدخليه في الفرن مغلفًا بورق الألومنيوم
- راقبيه وأضيفي بعض الماء عند الحاجة
- إن لم ترغبي في إضافة حلقات البصل وشرائح البطاطس فيمكن وضع الدجاج مباشرة على سيخ الفرن
