أبعادها-متابعات:
الكنافة بالفواكه أصبحت موضة كل رمضان من وقت أن ظهرت كنافة المانجو فى حلوياتنا الرمضانية من بضعة أعوام، ما رأيك فى تجربة فاكهة أخرى مثل الفراولة مع الكنافة اللذيذة.
المقادير:
- ½ ك كنافة.
- ¼ ك فراولة طازجة، مغسولة ومقطعة إلى النصف.
- 50 جرام زبدة لينة.
- كريمة مخفوقة.
- 1 باكيت جيلى بنكهة الفراولة.
- فستق حلبى للزينة.
- شراب القطر.
الطريقة:
- اطهى الجيلى بالطريقة المرفقة على العلبة، وصبيه فى إناء كبير وضيفى ½ كمية الفراولة إليه، ثم ادخليه الثلاجة لييرد ويتماسك.
- فكّى الكنافة من بعضها، سخنى الزبدة على النار وفور ذوابانها صبيها على الكنافة بالتساوى وقلبيها جيداً باستخدام يديكِ حتى تتشرب الكنافة من الزبدة جيداً.
- قسمى الكنافة على ثلاثة أقسام… حمرى الكنافة فى مقلاة على نار متوسطة حتى تصبح ذهبية اللون، ثم انقليها فى طبق وصبى عليها شراب القطر.. كررى العملية مع الأقسام الثلاثة.
- فى إناء تقديم الترايفل ضعى قطعة كنافة فى القاع، ثم طبقة كريمة مخفوقة، ثم صبى نصف كمية الجيلى وغطيهم بطبقة كنافة، كررى العملية مرة أخرى وفوق الطبقة الأخيرة من الكنافة زينيها بالكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المتبقية على الوجه، ادخليها الثلاجة وقدميها باردة.
- يمكنك تبديل الكريمة المخفوقة بآيس كريم الفانيليا حسب رغبتك.
