أبعادها-متابعات:
طريقة عمل سلطة الجرجير بالمشروم
المقادير:
- حزمة جرجير مغسولة ومقطوعة الأطراف
- كوب كبير من شرائح الفطر الطازج
- بصلة مقطعة إلى شرائح وحلقات
- عصير 2 ليمونة
- ربع كوب زيت زيتون
- ملعقة خل أبيض
- ملح وفلفل وبهارات وسماق
الطريقة:
- ضعي بعض الملح والماء الدافئ والخل على البصل لإزالة الرائحة القوية واتركيه لنصف ساعة
- صفي البصل واغسليه جيدًا
- ضعي الجرجير مع الفطر مع البصل
- اخلطي عصير الليمون مع زيت الزيتون والخل والملح والبهارات واخفقيها جيدًا ثم اسكبيها على السلاطة وقدميها باردة.
