ابعادها-متابعات:
المقادير:
1 ملفوف (كرنب)، حجم صغير
٢ جزر متوسط الحجم، او 1 جزرة كبيرة الحجم
٣ ملعقة كبيرة مايونيز
٣ ملعقة كبيرة سكر
١⁄٢ كوب لبن
١ ملعقة صغيره ملح
١⁄٢ ملعقة صغيره فلفل أسود
١⁄٢ ملعقة صغيره خل
طريقة التحضير:
– يقطع الملفوف إلى شرائح رفيعة بالسكين أو بماكينة فرم الطعام.
– نبشر الجزر إلى شرائح رفيعة ثم نخلطها مع الملفوف, ونضيف السكر.
– نضع الخليط فى مصفاة لمدة ساعة مع التقليب بإستمرار حتى يتم التخلص من أكبر قدر من الماء, ثم نضع الملفوف والجزر في طبق عميق.
– نقوم بخلط المايونيز واللبن الزبادى والملح والفلفل الأسود والخل معا ونصب هذا الخليط على الملفوف والجزر ويقلب جيداً.
– يترك الخليط لمدة نصف ساعة بالثلاجة وبالهناء والشفاء.
