دقيق‏ ‏

‏4 ‏ملاعق‏ ‏كبيرة‏ ‏سكر‏ ‏‏

ملعقة‏ ‏صغيرة‏ ‏بيكينج‏ ‏بودر

ربع‏ ‏ملعقة‏ ‏صغيرة‏ ‏ملح‏ ‏

نصف‏ ‏لتر‏ ‏لبن‏ ‏رايب

4 ‏ملاعق‏ ‏كبيرة‏ ‏زبدة‏ ‏

2 ‏بيضة

نصف‏ ‏ملعقة‏ ‏صغيرة‏ ‏فانيليا

‏3‏ملاعق‏ ‏كبيرة‏ ‏عسل‏ ‏أبيض

200 ‏جرام‏ ‏كريز

– يخلط‏ ‏اللبن‏ ‏الرايب‏ ‏والزبدة‏ ‏السائلة‏ ‏والبيض‏ ‏والفانيليا‏ ‏في‏ ‏وعاء‏ ‏عميق.

– ثم‏ ‏يضاف‏ ‏الدقيق‏ ‏والسكر‏ ‏والبيكينج‏ ‏بودر‏ ‏والملح‏ ‏وتقلب‏ ‏حتي‏ ‏يتجانس‏ ‏الخليط‏.‏ ‏‏باستخدام‏ ‏فنجان‏ ‏متوسط‏ ‏الحجم‏ ‏كمعيار.

‏- يتم‏ ‏طهي‏ ‏الفطائر‏ ‏علي‏ ‏نار‏ ‏هادئة‏ ‏في‏ ‏مقلاة ‏متوسطة‏ ‏الحجم‏.

– بعد‏ ‏دهانها‏ ‏بقليل‏ ‏من‏ ‏الزيت‏ ‏وبعد‏ 30 ‏ثانية‏ ‏تقلب‏ ‏الفطيرة‏ ‏علي‏ ‏الوجه‏ ‏الآخر‏ ‏لتمام‏ ‏النضج‏.‏

– ‏‏تدهن‏ ‏الفطائر‏ ‏بالعسل‏ ‏الأبيض‏ ‏وهي‏ ‏ساخنة‏ ‏وتزين‏ ‏بالكريز.

– ويمكن‏ ‏إضافة‏ ‏قليل‏ ‏من‏ ‏الزبدة‏ ‏علي‏ ‏السطح‏ ‏حسب‏ ‏الرغبة‏.‏