ابعادها-متابعات:
المقادير:
3/4 كوب دقيق
2 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
3 ملاعق كبيرة شربات
½ ملعقة صغيرة بيكينج بودر
½ 1 ملعقة صغيرة بكربونات الصوديوم
1 ملعقة صغيرة سكر بودرة
2 ملعقة كبيرة زبد
طريقة التحضير:
– على نار هادئة يخلط الزبد مع الشربات حتى يذوب، ثم يرفع ويترك جانبا في وعاء.
– في وعاء متوسط ، يمزج الزنجبيل والقرفة بكربونات الصوديوم والدقيق.
– ثم يضاف السكر والشربات، ويخلط جيدا حتى يصبح عجينا.
– على سطح أملس، تشكل العجينة على هيئة كرات .
– تدهن صينية الفرن بقليل من الزبد ثم يرص البسكويت.
– يسخن الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية، وتوضع الصينية لتخبز لمدة 15 دقيقة.
– يترك جانبا ليبرد ثم يقدم .
