ابعادها-متابعات:
المقادير:
6 كوب ماء
2 كوب حليب بودرة
2/1 كوب نشا
1 كوب سكر
مستكة مطحونة
4/1 كوب ماء زهر
خليط البرتقال
4 كوب عصير برتقال
1 كوب ماء
4 ملعقة طعام نشا
2/1 كوب سكر
مكسرات منوعة للتزيين
طريقة التحضير:
– يخلط الماء مع حليب البودرة والنشا والسكر في إناء ثم يطهى على النار مع التقليب المستمر حتى يغلى لمدة 4/1 ساعة مع التقليب المستمر ثم تضاف المستكة وماء الزهر .
– يخلط جيداً ثم يسكب في قالب التقديم ويوضع في الثلاجة حتى يتماسك جيداً.
– تخلط مقادير خليط البرتقال مع بعضها جيداً ثم تطهى على النار مع التحريك المستمر حتى تغلى ويثقل قوامها.
– تترك حتى تبرد تماماً ثم تسكب على خليط المهلبية وتقلب جيداً ، وتزين بالمكسرات وتترك في الثلاجة حتى تتماسك جيداً وتقدم بارد .