ابعادها-متابعات:
المقادير:
1 كيلو بطاطس
نصف كيلو لحم مفروم
1 كيلو طماطم
مقدار من زيت الذرة يكفي لتقليب البطاطس به
ملح، فلفل
طريقة التحضير:
– تعصج اللحم ويضاف إليها مقدار من عصير الطماطم.
– تقطع البطاطس مكعبات وتقلب في مقدار مناسب من الزيت حتى يتغير لونها ويميل إلى اللون الذهبي.
– ثم يوضع اللحم المعصج ويضاف الملح والفلفل وباقي عصير الطماطم ويقلب علي النار.
– ثم يوضع في الفرن حتي يحمر وجه الصينية.
– تقدم ساخنة وتأكل مع الرز أو تأكل منفردة أو بالخبز.
