ابعادها-متابعات:
المقادير:
2/1 1 كوببسكويت سادة مطحون
2 كوب بسكويت دايجستف مطحون
2/1 كوب لوز مطحون
2/1 كوب جوز هند ناعم
4/1 كوب بودرة كاكاو سادة
2/1 ملعقة صغيرة قرفة
2/1 ملعقة صغيرة هيل ناعم
2/1 كوب قيمر (قشطة)
1 علبة كبيرةحليب محلي
للتزيين
10 حبة لوز صحيح مقشر
10 حبة جوز صحيح
2 ملعقة كبيرة زبيب صحيح
2/1 كوب فارماسيلي شوكولاتة
2/1 كوب لوز مجروش
2/1 كوب فستق حلبي مجروش
300 جرام شوكولاتة سادة
خطوات التحضير:
– في طبق عميق ضعي البسكويت، البسكويت الدايجستف، اللوز، جوز الهند، الكاكاو، القرفة، الهيل، القيمر والحليب. باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة قلبي المواد إلى أن تتكون عجينة متماسكة.
– خذي مقدار من العجينة بحجم حبة البندق أو الجوز. بين باطن الكف شكلي العجينة إلى كرة ملساء ومتناسقة. أكملي تشكيل بقية العجينة إلى كرات أو حسب الشكل الذي تفضلين.
– في قدر صغير فوق حمام مائي ساخن ضعي الشوكولاتة. دعي الشوكولاتة إلى أن تذوب تماما.
– أحضري صينية قصيرة الحافة وبطني بقطعة من ورق الزبدة.
– ضعي كرة من عجينة البسكويت في الشوكلاتة المذابة. باستعمال الشوكة قلبي الكرة في الشوكولاتة لتتغطى تماما. إرفعي الكرة من الشوكولاتة على أسنان الشوكة واطرقي بخفة عدة مرات كي تتخلص الكرة من الشوكولاتة الفائضة ثم ضعيها في الصينية. ضعي حبة من اللوز على كرة الشوكولاتة أو الجوز أو الزبيب. دعي كرة الشوكولاتة إلى أن تجف تماما.
– كرري الخطوة السابقة مع بقية كرات الشوكولاتة وزينيها بالفارماسيلي، اللوز أو الفستق.
– قدمي شوكولاتة للمناسبات في جميع مناسباتك السعيدة.
