1/4 كوب ماء

3 ملاعق كبيرة نشا

1/2 كوب سكر

1/4 كوب عصير ليمون

2 ملعقة صغيرة بشر ليمون

رشة ملح

علبة فراولة طازجة مقطعة شرائح

ملعقة صغيرة فانيلا

ملعقة كبيرة عسل

2 كوب كريما مخفوقة

بسكوت مطحون مفروك بالقليل من الزبدة

– في وعاء صغير يخلط الماء والنشا والسكر ورشة الملح ويحرك على النار ليذوب السكر والملح ويسمك الخليط ثم تخفض الحرارة ويطبخ لدقيقة أخرى ويرفع ويسكب في وعاء زجاجي .

– ويضاف الليمون بعصيره وقشره ويترك ليبرد بعد تغطيته بنايلون حتى لا تتكون قشطه على الوجه.

– تخلط الفراولة والفانيلا والعسل معا وتترك 15 دقيقة ليخرج ماء الفراولة منها ويعطي صوص .

– تخلط الكريمة بخفة مع موس الليمون .

– توضع طبقة فراولة في كاسات ثم طبقة موس الليمون ثم طبقة فراولة أخرى أو بسكوت مفروك بالزبدة ويزين بالفراولة، ويقدم باردا.