يعتبر السمسم من المواد الغذائية الهامة للجسم، فهو يحتوي على نسبة عالية من البروتينات والأحماض الدهنية والمركبات الفلافونية المضادة للأكسدة، وللسمسم فوائد عديدة للجسم.

وهذه الفؤائد هي:

أولاً: السمسم له قدرة عالية فى إمداد الجسم بالزنك المهم لصحة العظام كما له قدرة وفاعلية كبيرة في منع هشاشة العظام.

ثانياً: يمد الجسم بالمنجنيز، الفسفور، الكالسيوم والحديد.

ثالثاً: له القدرة والفاعلية في ضبط ارتفاع ضغط الدم، ويخفف من التوتر، لذا ينصح الطلبة بمرحلة الامتحان بالإكثار من تناول السمسم.

رابعاً: زيت السمسم المستخلص من السمسم له القدرة والفاعلية على علاج الإمساك، ويستخدم كمليّن جيد للمعدة، ولا ينصح باستخدامه لمن يعانون من الإسهال.

خامساً: السمسم له القدرة والفاعلية على تخفيض الكولسترول بالدم كما يساعد على تقوية جهاز المناعة، فالانتظام في تناول السمسم يتيح للفرد الحصول على كل ما يحتاجه جسده من الكوليسترول والكالسيوم، لذا يُنصح للحوامل بتناول السمسم.

سادساً: يقي السمسم من السرطان، كما يتميز بفاعلية شديدة في الحد من اضطرابات المعدة، فالسمسم يمكن لسيدة المنزل أن تضيفه على كل المأكولات حتى تحصل على القيمة الغذائية الخاصة به وخاصة بالنسبة للأطفال الذين لا يفضلون شرب اللبن.