ابعادها-متابعات:
المقادير:
4 أوراك دجاج
حبة بصل
3 حبات طماطم
ملعقة زبدة وزيت
1/2 حزمة كزبرة
3 حبات فلفل ملون
كوب حمص مسلوق
ملعقة صلصة طماطم
ملح وفلفل
طريقة التحضير:
– اغسلي الدجاج وسوّيها نصف تسوية، يا إما تسلقيها يا إما تدخّليها الفرن.
– حضّري الصوص، قطّعي البصل والفلفل شرائح رفيعة، وشوّحيهم مع الثوم في الزيت والزبدة.
– ثم ضعي عليهم عصير الطماطم والصلصة والحمص واتركيهم حتى يتسبكوا.
– ضعي الكزبرة المفرومة على الصوص وتبّليه بالملح والفلفل.
– رصي الدجاج في صينية، وضعي عليها الصوص، ودخليها الفرن على درجة حرارة 120 لمدة 15 دقيقة.
– قدمي الدجاج مع الصوص والأرز الأبيض أو الخبز.
