ابعادها-متابعات:
المقادير:
كيلو من صدور الدجاج مقطّعة إلى شرائح طويلة ورفيعة
كوب من عصير البرتقال
شرائح من البرتقال
كوب من الخل الأبيض
5 فصوص من الثوم
ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
رشّة من الملح، البهار الأسود الحلو، السبع بهارات، الحبهان، القرفة ورشّة من بهارات الشاورما
حبّة من البصل مقطّعة إلى مكعبات صغيرة
طريقة التحضير:
– نضع شرائح صدور الدجاج المقطّعة في وعاء، ونضيف إليها عصير وشرائح البرتقال مع البهارات والملح والبصل والزيت النباتي.
– بعد خلط المزيج مع بعضه البعض، نضع كوب من الخلّ الأبيض و 5 فصوص من الثوم وملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
– يترك المزيج لمدة 12 ساعة منقوعاً، وبعد هذه المدّة نضعه في صينية، ونخبزه في الفرن لمدة نصف ساعة.
– إذا أردتِ أن يغلب اللون الأبيض على الشاورما، ضعي ملعقتين كبيرتين من صلصة البشاميل.
